Go Bio!

(*English version follows)

Chers soeurs, frères, parents, ami(e)s, et voisin(e)s,

J'écris aujourd'hui avec amour d'un sujet qui me tient fort à coeur, un sujet qui m'a déjà apporté une grande quantité de joie et de paix dans les quelques dernières années de ma vie mais qui demeure souvent contreversé pour la plupart d'entre nous: les aliments biologiques. Je tiens ici à apporter ce sujet à vous, mes chers, avec humilité et fraternité en espérant vous y inspirer.

Les aliments biologiques sont cultivés avec un soin naturel, sans engrais chimiques ni pesticides ni modifications génétiques artificielles. D'innombrables études expérimentales et observations scientifiques ont démontré répétitivement les dangers redoutables des herbicides, fongicides, insecticides et autres pesticides contre les santés humaine et animale, et ont démontré que les engrais chimiques et modifications génétiques conçus artificiellement constituent eux aussi un grave danger potentiel contre la santé. Ces substances sont utilisées abondemment au sein de l'agriculture conventionnelle, et elles ont le potentiel évident de détruire tranquillement mais sûrement non seulement notre santé mais tout autant les écosystèmes planétaires, notre environment; nos terres, cours d'eau, nappes phréatiques, et atmosphères. Sachons que l'agriculture biologique est d'autant plus soutenable pour tous les aspects de la vie, incluant les plans économique et politique. De plus, il est démontré que les aliments biologiques, comparativement à ceux conventionnels, contiennent des quantés significativement plus importantes de vitamines, minéraux et autres substances plus rares jouant des rôles cruciaux pour le bon fonctionnement génétique et le bel apparence physique des organes de notre corps, sans toutefois contenir des traces de substances toxiques. Heureusement, les fruits et légumes biologiques cultivés harmonieusement sont idéaux pour notre santé actuelle et future, c'est-à-dire la santé de la terre et de ses habitants pour aujourd'hui et demain. Les acheter et les manger constitue un choix éclairé, un vote clair, et une action concrète pour le bien commun de tous. En définitive, les aliments biologiques jouent et joueront un rôle crucial pour la conservation et l'évolution de nos familles et sociétés de lumière.

Je vous pries de considérer ce sujet qui représente pour moi une conviction profonde, une certitude ancrée dans mon âme et dans l'âme de plusieurs bons ami(e)s à moi, une possibilité qui brille à nos yeux ouverts, et finalement une grande vérité de ce voyage, de ces repas, que nous partageons sans aucun doute ensemble de près ou de loin. J'espère pour vous tous et je souhaite déjà à vous tous une heureuse nouvelle année 2012 remplie de santé biologique, d'amour et de compassion!

Avec mes attentions les plus sincères,
Jérôme François Falcon
falcon.jerome@gmail.com



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Dear sisters, brothers, parents, friends, and neighbors,

I write today with love about a subject that I hold dear in my heart, a subject that already brought me endless joy and peace in the last few years of my life but that often stays contreversial to most of us: organic produce. I here insist on bringing this subject to you, dear ones, with humility and fraternity in the hope of inspiring you.

Organic food is grown with natural care, without chemical fertilizers nor pesticides nor artificial genetical modifications. Countless experimental studies and scientific observations have repetitively shown the devastating dangers to human and animal health of herbicides, fungicides, insecticides and other pesticides, and have shown that industrialy made chemical fertilizers and genetical modifications constitute again a grave potential threat to health. These substances are used abondantly in conventional farming, and they have the obvious potential to destroy not only our health but also the planetary ecosystems, our environment; our soils, rivers, streams, and atmospheres. Shall we know that organic farming is more over sustainable for all aspects of life, including the economic and political issues. To add more, it is shown that organic foods, compared to conventional ones, contain significantly higher amounts of vitamins, minerals and trace substances that play major roles to make the organs of our body work well genetically and look good physically, thought without containing traces of poisonous substances. Fortunately, harmoniously grown organic produce is pristine for our actual and future health, in other words the health of the Earth and its inhabitants for today and tomorrow. To buy and eat them is a bright choice, a clear vote, and a concrete action for the common good of all. Ultimately, organic foods play and will play a crucial role for the conservation and the evolution of our families and societies of light.

I please you to consider this heartfelt subject which is a profound conviction of mine, a certitude ankered in my soul and in the soul of many beloved friends of mine, a possibility that shines to our opened eyes, and finally a grand truth of this journey, of those meals, that we share together with more or less proximity. I hope and wish for you all a happy new year 2012 filled with organic health, love and compassion!

With my most sincere regards,
Jérôme François Falcon
falcon.jerome@gmail.com